【【炊く前の注意点】】
※業務用炊飯器で炊くときは、目盛の幅が広いため、炊きムラが生じます。ピッ炊くを使うことで、炊きムラが解消されます。尚、大量のお米の寝かせ時間によって炊き上がりが違うので気を付けてください。(業務用炊飯器は特に、お米に吸収する水量が違うため) 同じお米の状態で水量を計ってください。

※お米の銘柄によって、質や硬さが違うのでお米の特徴は、各銘柄の説明をお読みください。

※銘柄やお米の状態、環境を変えるときは、必ず1回目の水量目盛を記録し、2回目から水量調節をしてください。

■ピッ炊く使用方法
※1度普通に炊くときに、ピッ炊くを使い目盛の位置を記録しておく。炊き上がったら、適度か、硬いか、柔らかいかを判断して、2回目の炊飯から自分好みの1mm単位の水加減で炊きます。(2mm違うだけで硬さが違います）

①お米を洗ったら、お米が浸かる位のお水を入れます。
②平らにしたお米の上に、ピッ炊くを静かに沈めます。お米が平らかピッ炊くの目盛で確認できます。
③通常の釜のラインまでお水を入れピッ炊くの目盛を記録し、炊きます。
④前回記録しておいた目盛で、普通か、硬いか、柔らかいかを判断した目盛りまでお水を入れ炊きます。

【参考例：標準水加減1cmの目盛に対して】

1. 少し柔らかい→1mm水を減らす　　　　　　

2. 柔らかすぎる→２mm水を減らす

3. 結構柔らかい→３mm水を減らす

4. 少し硬い→1mm水を足す

5. 硬すぎる→３mm水を足す

■ご飯の硬さ 自由自在◾️

毎回ご飯の硬さがバラバラ...その悩み、1mm単位の水量調整で解決します‼︎

✅鍋でご飯が炊ける

☝️炊飯器がなくても、災害時やキャンプでも活躍する

✅硬め・柔らかめ・お粥・リゾット・酢飯・炊き込みご飯

☝️ご飯の硬さ調節が簡単にできるので、しっかりした味のご飯が炊ける

✅ダイエットに

☝️硬めに炊くことで咀嚼(ソシャク)により満腹中枢が刺激され食べ過ぎを防ぐ効果がありカロリー調整もできる‼︎

✅失敗したご飯のリメイクにも使える

☝️お粥を作ってフードロス削減

✅家族で好みが違う家庭

☝️「今日は硬め」「今日は柔らかめ」など、誰が炊いても同じ炊き上がりに

✅プレゼントに最適

☝️シンプルで可愛いデザインなので、貰って嬉しいアイテム

✅飲食店・料理教室へ

☝️業務用炊飯器の炊きムラを解消し、安定した品質を提供

✅子供でも炊ける

☝️子供でも簡単に炊けるので、忙しいお母さんの味方

「今日はカレーだから8mmね」

「お粥は2cmだよ」

と伝えるだけで、子供でも炊けるほど簡単

料理の練習にもぴったりですね‼︎